作り方
- 1
プリンカップにバターを塗っておくとプリンが抜けやすいです
※私はそのまま食べるので省きます - 2
まずはカラメルソースから
小さめの鍋にグラニュー糖を入れ水（分量外）で湿らせる - 3
火にかけ、沸騰させる
色が変わるまでじっと見守る - 4
色が変わったら火を止め、大さじ１の水を加える
（激しく沸騰？するので注意）
プリンカップに注いでおく - 5
ヤカンorポットにお湯を用意
オーブンも予熱準備しておくといいかも - 6
牛乳に、砂糖を加えよく混ぜ、黄身に加え再び混ぜる
- 7
プリン液を茶漉しで漉します
２、３回漉せば溶け残りやムラもなくなります - 8
プリン液をカップに注ぎ、バットに並べてお湯を入れ湯煎にする
オーブンに入れ170度で15分 - 9
できたら、バットに冷水を入れるなどしてあら熱を取ってから
冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう
コツ・ポイント
カラメルソースはちょっと濃いかな？焦げすぎかなってくらいが、ほろ苦で大人向けです
この分量は卵SサイズなのでLサイズなら牛乳180ml砂糖25g位かと思います
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