鶏肉のピリ辛みそ煮込み
よよ♡ @cook_40042405
鶏肉＆カレーの具で煮込み料理に
アレンジしました。
辛さは豆板醤、後からラー油などで
辛さを足すのもおススメです☆
このレシピの生い立ち
カレーの材料で味を変えてみようと思ったのがきっかけでした。
みそは優しい味になるので 辛さが強くても美味しいです。
鶏肉のピリ辛みそ煮込み
鶏肉＆カレーの具で煮込み料理に
アレンジしました。
辛さは豆板醤、後からラー油などで
辛さを足すのもおススメです☆
このレシピの生い立ち
カレーの材料で味を変えてみようと思ったのがきっかけでした。
みそは優しい味になるので 辛さが強くても美味しいです。
作り方
- 1
野菜は一口大に切る。もも肉も食べやすい大きさに切る。
- 2
深めの鍋にごま油・にんにくみじん切りを熱し、もも肉を炒める。色づいたら野菜を入れて軽く炒める。
- 3
豆板醤を入れて炒めたら、水（ひたひたより少ないくらい）、みそ、砂糖、ウェイパーを入れて弱火～中火で10分くらい煮込む。
- 4
野菜が柔らかくなったら塩コショウで味を見て、最後にバターを入れて万能ねぎを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
バターはなくても美味しいですが、コクがでます。
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