☆トマトキーマカレー☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★つくれぽ500件 話題入りレシピ★★★
トマト缶とカレールー使用の
お手軽簡単キーマカレー
温卵をのせても♪

このレシピの生い立ち
トマトを加えたドライカレーも好きなのでレシピに。

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材料

4〜5人分
  1. 合挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1本
  4. にんにく 1かけ
  5. しょうが 少々
  6. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  7. 赤ワイン 大さじ2
  8. カットトマト缶 1缶
  9. ●水 200ml
  10. トマトケチャップ 大さじ1
  11. ●しょうゆ 小さじ1
  12. ●ソース 小さじ1
  13. 牛乳 大さじ1
  14. カレールー 3〜4かけ
  15. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、
    にんにく、しょうがはみじん切りにする♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、
    玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがを入れしんなりするまで炒める♪

  3. 3

    しんなりしたら
    ひき肉を加え
    火が通るまで炒める♪

  4. 4

    赤ワインを加えて水分を飛ばすように炒める♪

  5. 5

    ●を加えて
    煮立ったら火を少し弱め、
    蓋をして5分ほど煮込む♪

  6. 6

    お好みのカレールー、牛乳を加え(水が足りなければ加える)
    塩・こしょうを加えて味をととのえたら♪

  7. 7

    出来上がり*

  8. 8

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コツ・ポイント

煮込んで水分が少なくなってしまったら
水を足す。
野菜はじっくり炒めて甘みをひきだす。

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