簡単なひと手間でもっと美味しいナポリタン

HAPPYCOOK
HAPPYCOOK @cook_40200518

簡単なナポリタンをちょっと簡単なひと手間でさらに美味しく。
このレシピの生い立ち
簡単シンプルなナポリタン、パスタの芯まで味を馴染ませるともっと美味しいはず。と作ってみると美味しかったレシピです。

簡単なひと手間でもっと美味しいナポリタン

簡単なナポリタンをちょっと簡単なひと手間でさらに美味しく。
このレシピの生い立ち
簡単シンプルなナポリタン、パスタの芯まで味を馴染ませるともっと美味しいはず。と作ってみると美味しかったレシピです。

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材料

1人分
  1. ケチャップ 大さじ4
  2. オリーブオイル 適量
  3. 玉葱 お好みで1/4個〜
  4. ハムやベーコンピーマンなど好みの具 お好みで。
  5. パスタのゆで汁  お玉で1すくい分
  6. お好みでニンニク 1かけ
  7. パスタ 80g程度
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    オリーブオイル適量で(お好みでニンニクを入れる場合は弱火から)具を塩コショウで炒める。

  2. 2

    パスタのゆで汁をお玉1すくい分入れ、ケチャップ大さじ4程(パスタの量に合わせてお好みで少し多めでも)を入れる。

  3. 3

    茹で上がる2分前のパスタを湯切りし[2]に入れる。

  4. 4

    弱火〜中火でゆで汁&ケチャップで出来た汁気で、パスタを残り2分ほど煮込んでパスタが良い硬さになれば出来上がり。

コツ・ポイント

パスタは塩は入れないで茹でています。4番目の工程で、パスタが良い硬さになれば、自然と汁も少なくなっていると思います。
我が家で使っているパスタはディ.チェコの6分茹で上がりの物です。

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子供の頃から料理が好きです。お店で食べた物の香りを思い出して、好き勝手に再現しながら作ったりもしてます。簡単でシンプル、素材の味を生かした料理が大好きです。
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