お祝いに♪ちらし寿司ケーキ

ふうさく77
ふうさく77 @cook_40185263

ちらし寿司の素を使って簡単ケーキ寿司♡
ひなまつりや誕生日などお祝い事のおもてなし料理に!!
このレシピの生い立ち
娘の初節句から毎年作ってます♪
今回は夏生まれの誕生祝いに作りました。

お祝いに♪ちらし寿司ケーキ

ちらし寿司の素を使って簡単ケーキ寿司♡
ひなまつりや誕生日などお祝い事のおもてなし料理に!!
このレシピの生い立ち
娘の初節句から毎年作ってます♪
今回は夏生まれの誕生祝いに作りました。

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材料

18㎝の丸型
  1. 土台
  2. お米 3合
  3. だし用昆布 5㎝位
  4. ちらし寿司の素 3合分
  5. ツナ缶(小) 2缶
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆だしの素 小さじ1/2
  9. 飾り
  10. 4個
  11. ♡砂糖 小さじ2
  12. ♡白だし 小さじ1
  13. 寿司用エビ 8尾
  14. スモークサーモン 適量
  15. きゅうり 1本
  16. ひとつまみ
  17. ミニトマト 4個

作り方

  1. 1

    お米を少な目の水加減で昆布と一緒に炊きます。

  2. 2

    型にラップを敷きます。
    底の抜けるケーキ型が便利です♪

  3. 3

    油をきったツナと☆の調味料を鍋に入れて火にかけ、ほろほろになるまで炒めます。

  4. 4

    卵をといて♡の調味料をいれて混ぜ、細かい炒り卵を作ります。

  5. 5

    きゅうりは薄くスライスにして塩をまぶし、水気を絞ります。

  6. 6

    炊きたてご飯にちらし寿司の素と3のツナを入れて、冷ましながら切るように混ぜあわせます。

  7. 7

    2の型に4の炒り卵を敷き詰めます。

  8. 8

    寿司飯を型に詰め、ラップをかけ軽く押さえます。押し寿司の要領で♪
    寿司飯は少し余ります。

  9. 9

    ラップをはがして大きめの皿をかぶせ、ひっくり返して型を外します。

  10. 10

    ラップをはがしてトッピング♪
    エビを並べて、バラの形に巻いたスモークサーモン、5のきゅうり、ミニトマトを飾りました。

  11. 11

    盛り付けはぜひ、つくれぽを参考にしてみて下さい♪
    みなさまとっても工夫されててステキなものばかりですよ~♡

コツ・ポイント

飾り付けはお好みで♪
マグロ、イクラ、カニかま、きぬさや、菜の花などなど…赤、黄色、緑がそろうと鮮やかです。

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ふうさく77
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3人の子のママです♪末っ子が野菜嫌いの困ったちゃんで...なんとか食べさせたくて日々奮闘してます!!キッチン家電とかわいいキッチン雑貨が大好きで、便利だったり面白そうなものをみつけるとつい欲しくなっちゃいます。毎日のごはんやおやつ作りの中で、自分なりの簡単(手抜き!!)レシピを考えるのが楽しいです♡
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