ボールにご飯とすし酢を加えて、切るようるに混ぜて冷ます。

☆エビの下準備☆
殻を剥き、エビを1cm間隔で切り、みりんと醤油で味付けする！(お好みで)
✳︎先にみりんを入れる！

☆きゅうりの下準備☆
きゅうりを千切りにし、塩を少々振り、塩もみする！

☆炒り卵☆
卵に砂糖と塩を入れて、ふわふわの炒り卵をつくる！
✳︎甘めに作るとよい！
✳︎箸を4本使用すると作りやすい！

2のエビと3のきゅうりを1に入れ、切るようにして混ぜ合わせる。
✳︎エビの出汁も少し入れるとよい♡
✳︎入れ過ぎに注意！

サーモンを切る。
お刺身の用に切る。
最低16枚くらい出来るように。
ブロックが小さければ追加を。

ケーキの型or底が平なボール等にラップを敷き、そこに6のサーモンを8枚並べる。
その上に4の卵を半分入れる。

7の上に5で作ったすし飯を半分敷き詰める。

7と8をもう一度行う！
そして、ラップで押さえて整える。
お皿を置き、ひっくり返したら
ボールとラップをとって完成♡