水なしコトコト☆厚揚げのすき焼き風
momocream＋ @momocream
我が家のつくおき定番☆水なしでコトコト１５分☆
甘辛のすき焼き風おかずです☆
このレシピの生い立ち
安い牛肉も酒の力で柔らか☆つくおきに頼りっぱなしです笑
水なしコトコト☆厚揚げのすき焼き風
我が家のつくおき定番☆水なしでコトコト１５分☆
甘辛のすき焼き風おかずです☆
このレシピの生い立ち
安い牛肉も酒の力で柔らか☆つくおきに頼りっぱなしです笑
作り方
- 1
厚揚げは4等分にカットし、ネギも小口切りにしておきます。牛肉も食べやすいサイズにカットします。
- 2
フライパンにごま油をひき、生姜を炒め、牛肉、水を切ったしらたき、厚揚げを入れサッと炒めます。
- 3
2に★の調味料を入れ１５分煮ます。
ネギは最後の２分くらいで加えてください。 -
- 4
仕上げにゴマを振ったら完成です☆
醤油は濃口を使用していますが、調整してくださいね☆ -
コツ・ポイント
醤油は薄めから味をつけていきます。
つくおきには薄めで作り、食べる前に温め直したりすると味がしみていきます。
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