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すき焼きっぽい和風あんかけ
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すき焼きっぽい和風あんかけ-レシピのメイン写真

すき焼きっぽい和風あんかけ

832t
832t @cook_107775479

15分で作れる!すき焼き風あんかけ

このレシピの生い立ち
お野菜がたくさんあり消費したい!
時短でお腹にたまるものを作りたかったから。

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材料

2~3人分
  • 牛豚ひき肉 150g
  • ネギ 1本
  • インゲン 5本
  • エノキ 1/2袋
  • キャベツ お好みで
  • 揚げ豆腐 2枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★水 2合
  • ★みりん 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★鶏ガラの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ①フライパンに
    ひき肉、ネギ、インゲンを入れ中火で炒める

  2. 2

    ②ひき肉の色が変わり始めたら
    エノキとキャベツを入れる
    (キャベツはみじん切りです)

  3. 3

    ③揚げ豆腐を一口サイズに切り、片栗粉をまぶして②のフライパンへ入れ焦げないように炒める

  4. 4

    ③へ★を全て入れて混ぜて煮立てて完成です

コツ・ポイント

ひき肉は牛豚ミックス使用しました。
ネギは2cm、インゲンとエノキは4つ切りです。
油はひき肉から出るので使用していません。

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832t
832t @cook_107775479
2024/07/08 12:56に公開
料理歴1年食べることも作ることも大好きです!アレルギー体質でも美味しく食べられるごはんを試行錯誤しながら作っています。
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このレシピのキーワード

あんかけ すきやき ねぎ えのき 片栗粉 いんげん キャベツ 厚揚げ 酒 合い挽き

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