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すき焼き風牛皿
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すき焼き風牛皿-レシピのメイン写真

すき焼き風牛皿

majyu1011
majyu1011 @cook_40308590

少し甘めで少しの材料でできるすき焼き風牛皿!
このレシピの生い立ち
少しだけすき焼きを食べたい時に好きな材料だけでできるかなと♪

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材料

2人分
  • 牛バラ薄切り 200g
  • しらたき 1袋
  • ねぎ 1本
  • 牛乳 適宜
  • 塩 適宜
  • ●醤油 100cc
  • ●みりん 100cc
  • ●酒 大さじ1
  • ●顆粒だし 小さじ1
  • ●砂糖 大さじ2
  • 卵 お好みで
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作り方

  1. 1

    しらたきはアク抜きをしておく
    塩揉みして茹でる

    • すき焼き風牛皿作り方1写真
  2. 2

    牛肉は牛乳につけて30分ほど冷蔵庫に寝かせる

    • すき焼き風牛皿作り方2写真
  3. 3

    牛肉の水気をとりフライパンで色が変わるまで焼く

  4. 4

    合わせておいた●調味料を入れ、フツフツしてきたらしらたき・ねぎを入れる

    • すき焼き風牛皿作り方4写真
  5. 5

    味が染みたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉を牛乳につけると柔らかくなる
しらたきのアク抜きはしっかり!

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majyu1011
majyu1011 @cook_40308590
2021/09/12 01:03に公開

このレシピのキーワード

すきやき ねぎ 白滝 牛乳 卵 酒 牛バラ肉

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