玉葱は薄くスライスする。

挽き肉を鍋に入れ、調味料と共にほぐしながら火にかける。

肉に火が通ったら玉葱を入れ、しんなりしたら溶いた卵を入れる。

余熱で卵に火が入るので卵がある程度固まったら火を止めて蓋をする。

1～2分蒸らしたら完成。

※挽き肉が苦手なお子様には肉を炒めたあと、水溶き片栗粉でとろみをつけると食べやすくなります。