マグロとしば漬けのたたき

すし屋女将みさと
すし屋女将みさと @cook_40194278

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マグロとしば漬けのたたき

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材料

  1. マグロ 50g
  2. しば漬け 15g
  3. すりおろし生姜 小さじ1/2
  4. ごま 小さじ1
  5. 焼きのり 1/2枚
  6. 青ネギ小口切り 適量

作り方

  1. 1

    しば漬けはみじん切り、マグロは細かくたたく。

  2. 2

    しば漬け、マグロをボウルに入れて、すりおろし生姜、ごま油、塩を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

海苔の上に乗せて、わさび醤油で召し上がれ。
女子ウケ有り

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寿司屋の女将レシピです。まかない飯(基本8人前→11人前に増えました。)と日本酒のおつまみなどを楽しみながら作っています。リュウジのバズレシピが大好きで、よく参考にさせて頂いてます♫
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