旦那さんも大満足の甘辛豆腐のステーキ
ライオン株式会社 @cook_40043253
リードで豆腐の水切りをかんたんに！ぎゅっと凝縮しているので食べごたえ満点。甘辛味がしみ込んだ濃厚ステーキです♪
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
旦那さんも大満足の甘辛豆腐のステーキ
リードで豆腐の水切りをかんたんに！ぎゅっと凝縮しているので食べごたえ満点。甘辛味がしみ込んだ濃厚ステーキです♪
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
今回は「リードクッキングペーパー」を使います。
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- 2
豆腐は4枚に切る。耐熱皿にリードクッキングペーパーを敷いて豆腐をのせ、リードクッキングペーパーをかぶせる。
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- 3
<2>を、ラップはかけずに電子レンジ（600W）で1分加熱し、取り出してそのまま粗熱を取る。
- 4
豆腐の粗熱が取れたら、表面全体に小麦粉をまぶし、余分な粉をはらう。
- 5
フライパンに油を中火で熱し、<4>を入れ、両面を2～3分ずつ焼いて取り出す。
- 6
火を止めて、8つにたたんだリードクッキングペーパーでフライパンの余分な油を拭き取り、【A】を入れる。
- 7
中火にかけて煮立ったら<5>を戻し入れ、すりごまを半量加えて、汁気がほとんどなくなるまで煮絡める。
- 8
器に盛り、ミニトマトの輪切りをのせ、残りのすりごまを散らす。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/
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その他のレシピ
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