✿鶏肉のオイスターおろし煮✿
3匹の子ブタｍａｍａ @cook_40033926
お酢でさっぱりしつつ。。。
オイスターソースのコクと旨みで
ご飯もお代わりしちゃいますょ♡（笑）
このレシピの生い立ち
オイスターソースの旨みを使って高カロリーなもも肉をさっぱり仕上げてみました♪
✿鶏肉のオイスターおろし煮✿
お酢でさっぱりしつつ。。。
オイスターソースのコクと旨みで
ご飯もお代わりしちゃいますょ♡（笑）
このレシピの生い立ち
オイスターソースの旨みを使って高カロリーなもも肉をさっぱり仕上げてみました♪
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って★で下味をつける（１０分）。大根は下ろして（水気は切らないこと）☆と合わせておく。
- 2
１の鶏肉に小麦粉を塗して、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼き色をつける（強中火）。
- 3
焼き色がついたら余分な油を拭きとり、１のタレを加えて、鶏肉に火が通るまで煮込む（６～７分）。
- 4
お皿にお汁ごと盛り付け、千切りした大葉を散らす。
- 5
2015.1.5に話題入りさせていただきました。作ってくださった皆様、どうも有難うございました♪
コツ・ポイント
大根おろしの水気も使うので捨てないでね♪
鶏肉は煮込みながら火を通すので、２では焼き色が付けばＯｋです。
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