識別番号不明だけど☆にんにく肉味噌
Ｋａｙｏsan @cook_40021956
お土産のよりずっと甘めでにんにく少な目です。
ご飯ススムし野菜にＯＫ。ごま油、豆板醤など加えて調味料としても自在です。
このレシピの生い立ち
お土産のにんにくのたくさん入った識別番号付きの牛肉味噌漬けを甚く気に入ったようなので。
にんにく少なめですがこっちの方がよいそうです。
識別番号不明だけど☆にんにく肉味噌
お土産のよりずっと甘めでにんにく少な目です。
ご飯ススムし野菜にＯＫ。ごま油、豆板醤など加えて調味料としても自在です。
このレシピの生い立ち
お土産のにんにくのたくさん入った識別番号付きの牛肉味噌漬けを甚く気に入ったようなので。
にんにく少なめですがこっちの方がよいそうです。
作り方
- 1
フライパンを熱くして挽肉を炒め、にんにくを加えて香りが出るまで炒める。
- 2
砂糖、味噌を加え残りの酒を加えて更に炒め、天然甘味料と黒酢を加えてよく火を通す。
-
- 3
挽肉に大さじ２の酒をまぶして５分ほど置く。
にんにくは縦に刻む。 -
- 4
①は酢漬け１ヶ月
これは芽取り２０日めです。snoopyさんのID:17436684のように３ヵ月後黄金色に仕上がれば最高♪ -
コツ・ポイント
・カロリー糖類減らしたいので初めて天然甘味料使ってみました。
・②のにんにくはシャキシャキ感が残る程度炒めればOK
・③の黒酢は漬け酢でよいのですが、香りは強いです。でも美味しい！
・漬け酢は鉄分の色でていますが、ホント抜群に美味しいです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18905358
