里芋は綺麗に洗い、皮付きのままシリコンスチーマー600wで6分加熱してから皮をナイフでむきます。

油抜きをしたがんもどきと、1の里芋を入れ、＊A＊を入れ600wで8分加熱。その後5分庫内で蒸らす。

ネギは2～3センチ長さに切り、油は無しでフライパンでこんがり焼いて取り出しておく。

2の蒸らしが終わったら、器に盛り、3のネギも添えたら出来上がり。