酒粕とＨＭで超簡単☆濃厚チーズケーキ
ｋｅｉｋａｎａ @keikana
「酒粕は焼くとチーズの味になる！」との噂を聞いて焼いてみました♪酒粕の香りがほんのり漂う、大人のためのチーズケーキです☆
このレシピの生い立ち
酒粕をたくさんいただいたので。
酒粕とＨＭで超簡単☆濃厚チーズケーキ
「酒粕は焼くとチーズの味になる！」との噂を聞いて焼いてみました♪酒粕の香りがほんのり漂う、大人のためのチーズケーキです☆
このレシピの生い立ち
酒粕をたくさんいただいたので。
作り方
- 1
電子レンジで温めた牛乳に酒粕を手でちぎって浸し、やわらかくしておく。（５分ぐらいでＯＫ！）
- 2
【焼く前の準備】
①オーブンを１８０℃で予熱する。
②型に油を塗って粉をふるうかクッキングシートを敷く。 - 3
全ての材料をミキサーかフードプロセッサーにかけ、生地を型に流し込む。
- 4
予熱したオーブンで４５～５５分程度焼いたら出来上がり♪冷蔵庫でひと晩寝かせてから食べると、濃厚さが増しておいしさＵＰ！
- 5
※牛乳＆酒粕を電子レンジで温めておけば、ミキサーを使わなくても、手動で生地がキレイに混ざりました！（2013.1.28）
- 6
2013.1.23（水）、つくれぽ１００人達成しました☆みなさま、ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
○オーブンによって焼き加減が違うので、様子を見ながら調整してくださいね。（生焼けなのに焦げてくるようなら、設定温度を下げるか、アルミホイルをかぶせて焼いてください。）
○見た目も食感もチーズケーキそのものですよ～♪
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