じゃがいもの皮を剥き茹でる。マッシャーで潰して☆を混ぜ合わせこねる。粉っぽくなくなったらチーズをちぎって混ぜる。

一口大に丸めて好きな形に作る。オリーブオイルをしいて両面に焼き目がつくように焼いたら完成。