じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄く切ったら５㎜幅くらいに切り片栗粉をまぶします。★切ったじゃがいもは洗わないで下さい

中火で熱したフライパンにバターを入れて、溶けたら、１のじゃがいもを丸くなるように置きます。

ヘラを使いながら、上から押して、じゃがいも同士がくっつくように中火で５分焼きます。

ひっくり返します。
ひっくり返す時に、失敗しないように、一度お皿に取ってから、フライパンに戻すと綺麗にひっくり返せます。

軽く塩、黒胡椒をして1/3に切ったカマンベールチーズ、ミニトマトを乗せて、再び、蓋をして中火で3分蓋を取り1分焼きます。

こんな感じに、カマンベールチーズが溶ければ完成です。
黒胡椒入りの断面も綺麗です。お好みで彩りよくパセリを乗せましょう。

今回は、写真右の「明治北海道十勝カマンベールチーズ」ブラックペッパー入り切れてるタイプを使用しました。

「明治北海道十勝カマンベールチーズ」のおつまみレシピコンテストにて「ブラックペッパー賞」に受賞しました。
感謝です♡