簡単！もつ鍋醤油味
はむさん。 @cook_40135519
お肉屋さんでモツを買えるならぜひ！醤油味の美味しいもつ鍋が簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
大好きなもつ鍋。思う存分食べたい！の一心で作りました！お店で食べるより安く、お店と同じくらい美味しいよ！
簡単！もつ鍋醤油味
お肉屋さんでモツを買えるならぜひ！醤油味の美味しいもつ鍋が簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
大好きなもつ鍋。思う存分食べたい！の一心で作りました！お店で食べるより安く、お店と同じくらい美味しいよ！
作り方
- 1
ニンニクひとかけ、しょうが全量をすりおろす。
残りのニンニクはスライス。
鷹の爪は1本を輪切り。 - 2
キャベツはざく切り、ニラは4等分位。
- 3
生モツは、塩又は小麦粉で洗う。ぬめりをとりましょう。
処理済みのものも、一応洗ってください。
今回は下ゆでしません。 - 4
鍋に☆と鷹の爪1本、1ですりおろしたニンニクとしょうがを入れ、沸騰させる。
- 5
沸騰した鍋に、生モツ→キャベツ→ニラ→ニンニクの順に入れ、蓋をする。中火。
-
- 6
キャベツが煮えたら完成です！
好みで一味をかけたり、柚子胡椒つけたり！ -
- 7
クックパッドの冬レシピに掲載していただきました♡皆様ありがとうございます(^^)
-
- 8
コツ・ポイント
ボイルしたモツより、生の方が断然美味しくお店の味になります。沸騰したお湯に、さっと通して少し脂を落とすと少しさっぱりします。
キャベツから水分が出て味が薄くなったら、ガラスープの素を味をみながら足してね！
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