もつ鍋

mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316

博多風の醤油味のもつ鍋です

このレシピの生い立ち
もつ鍋専門店の味が忘れられず作ってみました

もつ鍋

博多風の醤油味のもつ鍋です

このレシピの生い立ち
もつ鍋専門店の味が忘れられず作ってみました

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. もつ 300〜500g
  2. キャベツ 1/2個
  3. キノコ 1パック
  4. 豆腐 1丁
  5. ニラ 1束
  6. 白ゴマ 大さじ1
  7. 赤唐辛子 1本
  8. 【スープ】
  9. すりにんにく 1片
  10. すり生姜 1片
  11. 800cc
  12. ほんだし 小さじ大盛り1
  13. 鶏ガラ 大さじ2
  14. しょうゆ 大さじ3
  15. みりん 大さじ2
  16. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    スープでキャベツ、キノコ、豆腐、もつ、ニラの順で煮込みます

コツ・ポイント

もつは旨みが逃げてしまうのであまり煮込みすぎない事

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316
に公開

似たレシピ