Tortitas como las hace siempre mi mami

Ponemos la mantequilla a derretir en el microondas y mientras mezclamos los huevos con el azúcar y la leche. Cuando este derretida la mantequilla añadimos a la mezcla hasta integrar.

Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos con lo anterior sin que queden grumos.

En una sartén (a fuego medio) ponemos un poquito de mantequilla y ponemos un poco de la mezcla y cuando esté cubierto de burbujitas le damos la vuelta, dejamos un minutito más y la sacamos.

Repetimos la operación con todas las tortitas.

Intentar que no cubra toda la sartén para poder darle bien la vuelta.

Se puede acompañar con nata montada, helado de nata, sirope de fresa o caramelo o chocolate.

Desayuno o merienda estupendo.

Salen muchas!! Yo hice la mitad y la otra mitad la guardé para desayunar mañana. Mi madre siempre las hacía los fin de semanas así que os podéis imaginar los viajes al pasado que hago con cada bocado jejeje

Espero que disfrutéis tanto como yo. ;)