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Ingredientes

4 a 5 raciones
  1. 1/2 lbmortadela extra (la que tiene trocitos de tocino)
  2. 1 lbarroz
  3. 2 cdacebolla picada
  4. 1 cdatomate picado
  5. 1 cdapimiento picado
  6. 1 cdtahierbita picada/cilantro
  7. 1/2 lbPapa bolona/para sopa y estofado
  8. 2 dientesajo
  9. al gustosal
  10. al gusto pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y poner a cocinar el arroz hasta que esté al dente.

  2. 2

    Prepare un refrito con el tomate cebolla pimiento y ajo.

  3. 3

    Coloque la mortadela picada en cuadraditos, sofríala un poco antes de añadirle un poco de agua.

  4. 4

    Añada la papa lavada y picada en cubos.

  5. 5

    Dejé cocinar hasta que la papa este suave.

  6. 6

    Añada la hierbita picada y sirva con una porción de arroz.

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Escrita por

Memo Fernández
Memo Fernández @cook_6470361
Machala - Ecuador
Me gusta mucho preparar mis propios alimentos con ingredientes frescos y naturales.
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