ゴボウとキュウリのワサマヨサラダ
けいちんどすえ @cook_40197188
わさびのツンとした感じがくせになります。大人味のゴボウサラダです♪
このレシピの生い立ち
ゴボウサラダ大好き♪いろんなバージョンを試したくて作りました。
ゴボウとキュウリのワサマヨサラダ
わさびのツンとした感じがくせになります。大人味のゴボウサラダです♪
このレシピの生い立ち
ゴボウサラダ大好き♪いろんなバージョンを試したくて作りました。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、水にさらす。きゅうりはせん切り。カニカマはほぐしておく。
- 2
鍋に水を入れ、酢を小さじ１ほど入れ、ごぼうを茹でる。沸騰したら２分ほどで火を止め、ザルにあげ粗熱がとれたらギュッと絞る。
- 3
全ての材料をボウルで混ぜ合わせ、器に盛り付け、いりごまを振りかければ、完成。
コツ・ポイント
ごぼうは酢水で茹でることで、色が白くなります。調味量はお好みで調整してください。作り置きしておく場合はわさびは食べる直前に混ぜ合わせてください。カニカマの代わりに、ハムや鮭フレークでも美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18938592
