【離乳食 初期】じゃがいもペースト

陽光福祉会
陽光福祉会 @cook_40199530

離乳食の初期、ゴックン期(生後5ヶ月半~7ヶ月頃)のメニューです。
このレシピの生い立ち
離乳食の初期は、お乳以外の食べものを消化する練習期で、舌の前後運動を通じて、口に入った食品を、口を閉じて「ごっくん」と飲み込むようになります。
まだまだ準備段階・・・栄養はミルク・母乳で十分とれるので、のんびりと進めてくださいね。

【離乳食 初期】じゃがいもペースト

離乳食の初期、ゴックン期(生後5ヶ月半~7ヶ月頃)のメニューです。
このレシピの生い立ち
離乳食の初期は、お乳以外の食べものを消化する練習期で、舌の前後運動を通じて、口に入った食品を、口を閉じて「ごっくん」と飲み込むようになります。
まだまだ準備段階・・・栄養はミルク・母乳で十分とれるので、のんびりと進めてくださいね。

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材料

  1. ジャガイモ 10g
  2. (昆布だし汁) 昆布 5cm角 1枚ぐらい
  3. (昆布だし汁) 水 1カップ

作り方

  1. 1

    (昆布だし汁)
    鍋に水と昆布を入れそのまま30分おく。

  2. 2

    (昆布だし汁)
    火にかけ沸騰する直前で昆布を取り出す。

  3. 3

    ジャガイモの皮をむき、大きめに切る。

  4. 4

    昆布のだし汁でジャガイモを茹で、すりつぶす。

  5. 5

    すりつぶしたジャガイモにだし汁を加えて固さを調整する。

コツ・ポイント

じゃが芋は大きめに切って茹でる方がやわらかく煮えます。
昆布のだし汁ではなくお湯でもOKです。
つぶしたジャガイモに、食べにくい食感の葉もの等を混ぜると食べやすくなります。

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東京都羽村市にある太陽の子保育園・あおぞら保育園で管理栄養士として勤務しています。子どもたちの「おいしい(^^)/」という笑顔のため、日々給食づくりに励んでいます。
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