【離乳食 初期】野菜スープ

陽光福祉会 @cook_40199530
離乳食の初期、ゴックン期(生後5ヶ月半~7ヶ月頃)のメニューです。
このレシピの生い立ち
離乳食の初期は、お乳以外の食べものを消化する練習期で、舌の前後運動を通じて、口に入った食品を、口を閉じて「ごっくん」と飲み込むようになります。
まだまだ準備段階・・・栄養はミルク・母乳で十分とれるので、のんびりと進めてくださいね。
【離乳食 初期】野菜スープ
離乳食の初期、ゴックン期(生後5ヶ月半~7ヶ月頃)のメニューです。
このレシピの生い立ち
離乳食の初期は、お乳以外の食べものを消化する練習期で、舌の前後運動を通じて、口に入った食品を、口を閉じて「ごっくん」と飲み込むようになります。
まだまだ準備段階・・・栄養はミルク・母乳で十分とれるので、のんびりと進めてくださいね。
作り方
- 1
(昆布だし汁)
鍋に水と昆布を入れそのまま30分おく。 - 2
(昆布だし汁)
火にかけ沸騰する直前で昆布を取り出す。 - 3
昆布だし汁に野菜を入れて煮る。
- 4
煮汁のうわずみを取る(1さじ~30cc程度)。
コツ・ポイント
野菜は「にんじん」や「たまねぎ」等、あくの少ないお野菜を使います。
ゴックン期の汁物は野菜のスープが中心となります。保育園では10ヶ月頃まで、昆布だしを使用しています。
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野菜の甘みを感じるやさしい味わい。同じものから大人用、赤ちゃん用をつくる、『とりわけ離乳食』です。 草加市保健センター
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