✤なすの涼拌【リャンバン】✤
コユッキー @cook_40034386
中国料理の前菜ではポピュラーな涼拌。
涼（冷たい） 拌（バン＝和え物）という意味です。火を使わず簡単に出来ちゃいます♬
このレシピの生い立ち
暑い季節☀☀☀
火を使う料理は、ほどほどにしたい～～という方多いのでは？？+.ﾟ(o☻ܫ☻o)ﾟ+.
レンジで美味しい1品♬
あっという間に出来ちゃいます(◕‿◕✿
✤なすの涼拌【リャンバン】✤
中国料理の前菜ではポピュラーな涼拌。
涼（冷たい） 拌（バン＝和え物）という意味です。火を使わず簡単に出来ちゃいます♬
このレシピの生い立ち
暑い季節☀☀☀
火を使う料理は、ほどほどにしたい～～という方多いのでは？？+.ﾟ(o☻ܫ☻o)ﾟ+.
レンジで美味しい1品♬
あっという間に出来ちゃいます(◕‿◕✿
作り方
- 1
ネギは、みじん切りにし、★の材料を全て混ぜ合わせておく。
- 2
なすは、へたを取り爪楊枝で所々、皮に穴を開け、耐熱のお皿に乗せ、ラップをして５００Wで約5分チン♬
-
- 3
なすの粗熱が取れたら、手でお好みの大きさに裂き、合わせておいた、★のタレをかけて出来上がり✿
- 4
お好みで最後にラー油をたらしても☺
⋆お子様と召し上がる場合は、豆板醤やラー油の辛みは抜いて下さいね❤
-
コツ・ポイント
レンジでチンすると皮がはじけます。爪楊枝で皮に穴を開けるのを忘れずに❢
手で裂く時は、しっかり粗熱が取れたことを確認してからにしましょう。
チン♬したばかりは本当に熱々で危険です！！（経験あり・・・(^▽^;)）
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火は使いません!! 簡単副菜(｡￫∀￩｡)ﾉ 10分あれば出来ちゃいます♪中華風のナスとエリンギの和え物です♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18947122
