Bizcocho de chocolate con un toque de café y brandy

Hortensia Alvarez Acal
Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481
De O Rosal Pontevedra
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Ingredientes

  1. 270 grharina con levadura
  2. 300 gramosazúcar
  3. 4 cucharadascacao tipo valor
  4. 1 pizcasal
  5. 3huevos
  6. 2yogures griegos
  7. 150 mlcafé de máquina o soluble si no tenéis cafetera
  8. 100 mlaceite de oliva suave
  9. 4 cucharadasbrandy o al gusto de cada uno

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180 grados. Engrasamos y enharinamos un molde desmontable de 24.

  2. 2

    En un bol ponemos el azúcar y los huevos y batimos hasta que blanqueen, y aumenten de volumen.

  3. 3

    A la mezcla del bol le añadimos el café el brandy los yogures griegos, la pizca de sal y el aceite. Batimos despacio hasta integrar. Añadimos ahora la harina con levadura junto con el cacao y pasado por un tamiz.

  4. 4

    Mezclamos todo bien y lo volcamos en el molde.

  5. 5

    Metemos al horno a 180 grados durante 35 minutos más o menos.

  6. 6

    Sacamos dejamos entibiar y desmoldamos sobre una rejilla.

  7. 7

    Cuando este frío espolvorear con azúcar glas.

  8. 8

    Y listo!

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Escrita por

Hortensia Alvarez Acal
De O Rosal Pontevedra
Me gusta la cocina sobre todo la repostería , me encanta hacer mis propias recetas 🌸🌸🌸
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