Bizcocho con cacao y café

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hoy he preparado este bizcocho. Como todos los dias que voy a ver a mi nieto hago algún bizcocho, coca ó magdalenas.
A este le he puesto cacao en polvo y café soluble descafeinado.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 4huevos
  2. 2yogures naturales desnatados
  3. 200 grharina
  4. 2 cdasMaizena
  5. 150 grazúcar blanco
  6. 100 grazúcar moreno
  7. 2 sobresgasificante
  8. 1 sobrecola cao (lleva 18 gramos)
  9. 2 sobresnescafé descafeinado ( 4 gramos)
  10. 1 chorritoMarie Brizard (anís)
  11. Mantequilla para engrasar el molde
  12. Azúcar glass para decorar
  13. Opcionalmente conguitos para decorar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batir los huevos junto con el azúcar en la batidora con las varillas. Añadir los yogures y volver a batir.

  2. 2

    En un bol grande, poner la harina, la maizena y los sobres de gasificante. Mezclar el preparado de la batidora y remover bien ; una vez esté todo integrado, añadir el chorrito de anís.

  3. 3

    Untar un molde con mantequilla, poner una parte de la preparación y añadir el cacao en polvo remover, poner el resto de la preparación y añadir el café y volver a mezclar, pero solo por la superficie.

  4. 4

    Meter en el horno a 180º y dejar cocer tardará entre 30 y 40 minutos. Para saber si está cocido pinchar en el centro con un palillo.

  5. 5

    Dejar enfriar sobre rejilla. Desmoldar y decorar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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