Bizcocho de café
Luisa C Correcher @cook_2154692
Estupendo bizcocho para desayunos y meriendas. No te lo pierdas!!! Visita la receta en video: https://youtu.be/YaRsqrRMMD8
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero separamos las claras de las yemas.
En un bol ponemos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos.
En otro bol ponemos las yemas y batimos con el azúcar, añadimos la leche, seguimos batiendo, añadimos el aceite y batimos, añadimos el café soluble y batimos o mezclamos.
- 2
Añadiremos la harina tamizada con la levadura química o polvos de hornear. mezclaremos todo y añadiremos con movimientos envolventes las claras montadas a punto de nieve, hasta que quede todo integrado. Engrasaremos el molde con mantequilla o aceite en espray o con un pincel y pulverizaremos harina, retiramos la que sobre y rellenamos el molde.
- 3
El horno siempre lo tendremos precalentado
Llevaremos al horno a unos 180ºC calor arriba y abajo durante unos según molde que horneamos
Si es bajito rectangular estará entre 35-40 minutos
Si es de silicona como para flanes lo tendremos entre 55-60 minutos aprx.
Cuando pongamos el bizcocho al horno regulamos la temperatura.
Si ves que se dora mucho y esta crudo por dentro, en una rejilla superior del horno pondremos un papel de aluminio que retiraremos cinco minutos antes del tiempo de horn
- 4
Muchas veces los bizcochos son un misterio todo depende del recipiente y del horno de cada uno.
Dejaremos enfriar en una rejilla antes de desmoldar.
Si lo dejamos reposar un rato mientras se enfría estará más rico.
Después lo podemos cubrir con azúcar glas o impalpable
Lo podemos hacer con varilla manual o eléctrica.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa C Correcher le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y compartir las elaboraciones y por eso tengo un blog de cocina fácil y sencilla Visitalo con un clik en el enlacehttp://cocinandoamimanera.com/Podeis seguir el blog o en Facebook la pagina.https://www.facebook.com/LuisaCCorrecher/Podeis ver algunas de mis recetas en mi canal de YouTubehttps://www.youtube.com/user/Cocinandoamimanera/videos?view_as=subscriber
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