こってり甘辛～簡単★お月見じゃが餅
140㎝わんたるママ @wanntalu
モチモチ食感でみんなが大好きな甘辛ダレのいももちに、卵黄をトッピングしたお月見にぴったりなおかずです♪
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きなじゃが餅を作りました。卵黄をトッピングしてお月見ぴったりにしました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12072159744.html
こってり甘辛～簡単★お月見じゃが餅
モチモチ食感でみんなが大好きな甘辛ダレのいももちに、卵黄をトッピングしたお月見にぴったりなおかずです♪
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きなじゃが餅を作りました。卵黄をトッピングしてお月見ぴったりにしました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12072159744.html
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむいて1㎝幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れます。ふんわりラップをして電子レンジ600Wで6分位加熱します。
- 2
熱いうちにじゃが芋をつぶし、片栗粉を混ぜ合わせます
-
- 3
10等分にして小判型にしたら、油をひいたフライパンに並べて両面焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 4
一度取り出したら、★印の調味料をフライパンに入れとろみがつくまで煮詰めます。
- 5
じゃがいもを戻してからめたら、器に盛って完成。卵黄は別の器に入れ、つけながら食べると甘辛い味とピッタリです。
-
コツ・ポイント
タレを煮詰めると、じゃがいもにしっかりからんで美味しいです♪
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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