作り方
- 1
さつまいもは、洗って水につける。水が、濁らなくなるまで水を替え、ザルに上げて水をきる。(気になる方は皮を剥いて下さい)
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- 2
りんごは皮を剥き、いちょう切りにする
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- 3
1と2を一緒に耐熱容器又はシリコンスチーマーに入れて、ラップか蓋をして柔らかくなるまで、レンジでチンする
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- 4
熱いうちに、マッシャーで潰しポッカレモンをかける
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- 5
ラップの中央に4を乗せ、四隅をまとめて持ち、ねじる。
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コツ・ポイント
ポッカレモンの量はお好みですが、多めに入れた方が丸める時にボソつきません。
私は、沢山作って冷凍してお弁当に入れたり、おやつに出したりしています。
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