とろ~り伸びるマッシュポテト【アリゴ】

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250

フランスの郷土料理である【アリゴ】はじゃがいもとチーズを練りあげて作ります♪あらゆるお料理と共に◎激ウママッシュポテト♪
このレシピの生い立ち
家庭用に気軽に作れたらと思って♪(*^^*)

とろ~り伸びるマッシュポテト【アリゴ】

フランスの郷土料理である【アリゴ】はじゃがいもとチーズを練りあげて作ります♪あらゆるお料理と共に◎激ウママッシュポテト♪
このレシピの生い立ち
家庭用に気軽に作れたらと思って♪(*^^*)

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材料

3~4人分
  1. じゃがいも 300㌘
  2. モッツァレラチーズ 100㌘
  3. とろけるミックスチーズ 1/4~半カップ
  4. ニンニクすりおろし 1欠片分
  5. 牛乳 50CC~
  6. バター 大さじ1
  7. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い皮つきのまま串切りしたらきつめのお塩を加えたお水から柔らかくなるまで茹で皮を包丁で剥きます

  2. 2

    じゃがいもをマッシュします。裏ごししても◎

  3. 3

    お鍋にバターとニンニクすりおろしを入れて弱火にかけフツフツバターを沸かしニンニクに火を軽く通します。

  4. 4

    牛乳 モッツァレラチーズ ミックスチーズを加え チーズをある程度溶かします

  5. 5

    マッシュしたポテトを加え弱火でなめらかになるまで練り上げたら塩胡椒で味付けします。

  6. 6

    パンやボイル野菜やウインナーにお肉やお魚のソテーなどあらゆるmenuに使えます♪(*^^*)

コツ・ポイント

柔らかさは牛乳で調整してください。

お鍋ごと食卓へ出し
熱々のうちに召し上がっても◎

冷めると伸びが悪くなりますのでその際は牛乳を加え再度熱を加えるといいですよ♪(*^^*)

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今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250
に公開
2015* 10コチラを見てくださり嬉しいご報告をくださる皆様方、本当にありがとうございます。お返事できず申し訳ございません。嬉しいご報告いつも感謝しております。本当にありがとうございます。これまで載せて降りましたレシピの一部は私の勝手な事情により削除させてもらいました。レシピをご覧くださりつくれぽをくださった方々。大変申し訳ございません。そして嬉しいご報告をありがとうございました。
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