若鳥のマリネ

tiaras22
tiaras22 @cook_40210296

さっぱりお酢の酸味と香ばしい若鳥のおいしいマリネ♪
このレシピの生い立ち
妊娠中酢の物が食べたくなったときに野菜もいっぱい食べれて栄養満点な若鳥のマリネをつくってみました＾＾
酢豚が好きな方ならとっても気に入るはず♪
冷ましてもおいしいので作り置きもできるしお弁当に入れてもＯＫ＾＾

若鳥のマリネ

さってぃー's cooksnap of when they made 若鳥のマリネ.
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さっぱりお酢の酸味と香ばしい若鳥のおいしいマリネ♪
このレシピの生い立ち
妊娠中酢の物が食べたくなったときに野菜もいっぱい食べれて栄養満点な若鳥のマリネをつくってみました＾＾
酢豚が好きな方ならとっても気に入るはず♪
冷ましてもおいしいので作り置きもできるしお弁当に入れてもＯＫ＾＾
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材料

２人分
  1. 鶏肉 ８個（約300g）
  2. コンソメスープの素 小さじ１／２（適量でOK）
  3. 小麦粉 おおさじ１（適量でOK）
  4. かたくり粉 おおさじ１（適量でOK）
  5. ピーマン ３個（大きさによっては２～３個）
  6. にんじん １本
  7. たまねぎ 中１個（大なら半分サイズで）
  8. ≪マリネ液の調味料≫
  9. 砂糖 おおさじ３
  10. サラダ油 おおさじ３
  11. 酢 おおさじ６
  12. ウスターソース おおさじ３とちょっと
  13. コンソメスープの素 こさじ１

作り方

  1. 1

    ①鶏肉にコンソメスープの素をふりかけて下味をつける。

  2. 2

    ②ピーマン、にんじんは千切り、たまねぎは薄くスライスしサッとボイルし冷ます。

  3. 3

    ③鶏肉に小麦粉とかたくり粉をまぜたものをまぶして油で揚げる。

  4. 4

    ④マリネ液の調味料をよくまぜ②と合わせ、揚げた鶏肉にかけてカンタン出来上がり♪

コツ・ポイント

ピーマン、にんじん、たまねぎのマリネの部分がとってもおいしいので、マリネ液とともにレシピより多めに作っておいても、ちょうどいいかも＾＾♪
野菜はしっかり細く切っておくと、食べた時に歯ごたえがおいしいですよ＾＾♪
鶏肉はお好みでささみでも♪
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