濃厚☆成城石井風コーヒーゼリー
先に公開されているMAKANA38さん、まきりん。さんの成城石井風コーヒーゼリーのレシピを参考にアレンジしてみました。
甘さ控えめのコーヒーゼリーに、きび砂糖とはちみつを加えたミルクゼリーを合わせて、まろやかでコク深い味わいに仕上げました♬
おふたりに続く第三の成城石井風レシピ(笑)としてお楽しみいただけたら幸いです☆
※2026/7/18 きび砂糖を15gから20gへ変更して甘みを増やし美味しさをアップ！
Special thanks to…
🌺MAKANA38さん@cook_40262558
🌺まきりん。さん @cook_40019578
濃厚☆成城石井風コーヒーゼリー
先に公開されているMAKANA38さん、まきりん。さんの成城石井風コーヒーゼリーのレシピを参考にアレンジしてみました。
甘さ控えめのコーヒーゼリーに、きび砂糖とはちみつを加えたミルクゼリーを合わせて、まろやかでコク深い味わいに仕上げました♬
おふたりに続く第三の成城石井風レシピ(笑)としてお楽しみいただけたら幸いです☆
※2026/7/18 きび砂糖を15gから20gへ変更して甘みを増やし美味しさをアップ！
Special thanks to…
🌺MAKANA38さん@cook_40262558
🌺まきりん。さん @cook_40019578
アプリでひらく作り方
- 1
【コーヒーゼリー】微糖コーヒー、粉寒天
-
- 2
鍋にコーヒーと粉寒天を入れ中火で沸騰するまでかき混ぜる
-
- 3
沸騰したら弱火にして2分かき混ぜる
-
- 4
火からおろし水と保冷剤を入れたフライパンに鍋をひたして粗熱を取りタッパーに流して冷蔵庫で1時間以上冷やし固める
-
- 5
【ミルクゼリー】ゼラチン、牛乳、きび砂糖、はちみつ
-
- 6
ボウルに水とゼラチンを入れてふやかした後レンジで600W/20秒加熱し、かき混ぜてゼラチンを溶かす(沸騰させない事)
-
- 7
牛乳をボウルに入れレンジで600W/1分間加熱する(時間は目安です。50℃前後に温めてください)
-
- 8
⑦に⑥ときび砂糖とはちみつを入れ全てが溶けるまでしっかりかき混ぜる
-
- 9
冷蔵庫からコーヒーゼリーを取り出し2〜3cmのサイの目に切り容器に入れ粗熱をとった⑧を注ぐ
-
- 10
冷蔵庫で5時間以上冷やし固めれば完成！ゼラチンは固まるまで時間がかかるので気長に待ちましょう(*^^*)
-
コツ・ポイント
・無糖コーヒーを使うと苦味が増して大人の味になります・甘さが足りないときは、きび砂糖やはちみつを増やしてみてください
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単⭐︎茄子の煮浸し
- さつまいもとチキンの甘辛だれ
- 豆もやしのナムル
- ピリ辛香味厚揚げ
- キャベツたっぷり！とんぺいやき
- Nostalgic Salmon w/ Tomato Fish Sauce | Cá Hồi Chiên Sốt Mắm Cà
- Easy Banana Pecan Pound Cake
- Baked Corn on the Cob in the Oven – Sweet, Tender & Juicy 🌽
- Zucchini Spaghetti – Light & Delicious Dinner Without Pasta
- Simple Sausage and Greens Stir-fry
