＊＊＊温ゴマ和え＊＊＊豚バラまきまき
エクセラレート @cook_40109963
いつものゴマ和えが食べ応えのあるメニューになりました♪お弁当にもオススメ♪ご飯が進みます！
〜とりあえずの覚え書き〜
このレシピの生い立ち
BBQの持ち寄りに初めて作りました。
いつもの肉巻きをちょっとゴマ和え風にしてみました。
自家製のいんげんは大きめだったけど、美味しく頂けました(^o^)
＊＊＊温ゴマ和え＊＊＊豚バラまきまき
いつものゴマ和えが食べ応えのあるメニューになりました♪お弁当にもオススメ♪ご飯が進みます！
〜とりあえずの覚え書き〜
このレシピの生い立ち
BBQの持ち寄りに初めて作りました。
いつもの肉巻きをちょっとゴマ和え風にしてみました。
自家製のいんげんは大きめだったけど、美味しく頂けました(^o^)
作り方
- 1
いんげん・人参は同じ長さ、太さに切りそろえます。()
- 2
豚バラ肉も同じ長さに。いんげん・人参を適宜乗せてまきまきします。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、そして豚バラの巻き終わりを下にして並べます。並べ終わったら火をつけます。
- 4
お肉の色が変わるまでこんがり焼きます。
次に、あらかじめ合わせておいた調味料を入れふたをして、しばらく蒸し焼きにします。 - 5
煮汁が少なくなってきたら、すりごまを投入します。フライパンをあおって、煮汁が絡んだら出来上がり。
- 6
お肉の色が変わるまでこんがり焼きます。次に、あらかじめ合わせておいた調味料を入れふたをして、弱火で少し蒸し焼きにします。
コツ・ポイント
すりごまは多めが美味しいです♪
私は個人的に、ちょっと甘いかな？くらいが美味しいかと思います。
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