ほうれん草としいたけの胡麻和え
おこげまる @cook_40061132
ゴマの風味がいい感じ♪♪
このレシピの生い立ち
旦那の実家に行った時、初めて義母と一緒にキッチンに立った時に作ったメニューの一つです。ほうれん草じゃなくて菊菜を使ってたんだけど、私は菊菜が苦手なので我が家で作るときはほうれん草です。
ほうれん草としいたけの胡麻和え
ゴマの風味がいい感じ♪♪
このレシピの生い立ち
旦那の実家に行った時、初めて義母と一緒にキッチンに立った時に作ったメニューの一つです。ほうれん草じゃなくて菊菜を使ってたんだけど、私は菊菜が苦手なので我が家で作るときはほうれん草です。
作り方
- 1
鍋に●とスライスしたしいたけを入れて火にかける。
- 2
沸騰して、しいたけに火が通ったら煮汁ごとボウルに入れて冷ます。
- 3
ほうれん草を茹で、2㎝の長さに切り、キッチンペーパーにつつみ水をぎゅぎゅぎゅ～っと絞り、2の中に入れる。
- 4
さらに擦りごまを入れて和える。
コツ・ポイント
ほうれん草を和えるときは、できるだけ水気を切ってください。水っぽくなります。
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