みじん切りにした玉ねぎをサラダ油をひいたフライパンで、透き通るまで炒めます。

1にひき肉とにんにくチューブ2センチと日本酒を加えて、火が通るまで炒めます。

ウスターソース、しょうゆ、トマトケチャップ、刻んだカレールーを加えて混ぜ炒めます。

大豆を加えてよく混ぜたら出来上がり。味が濃かったら、水大さじ1づつ加えながら調整を。好みでピリ辛スパイスを足しても。