キーマカレー

キーマカレー-レシピのメイン写真

キーマカレー

２４４がう！ @cook_40052853

簡単に美味しいキーマカレーが出来ちゃいます♪

家にある野菜で使ってみて下さい☆

このレシピの生い立ち
キーマカレーが食べたくて、家にある野菜で作ってみたら美味しかったので、レシピにしてみました。

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キーマカレーが食べたくて、家にある野菜で作ってみたら美味しかったので、レシピにしてみました。

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材料

牛豚合い挽き肉 200グラム
玉ねぎ 300グラム
人参 200グラム
エリンギ 3本
ナス 4本
カレールー半分
☆水 200cc
☆洋風だし 8グラム
☆塩小さじ2
☆酒大さじ2
☆チューブにんにく 2センチ
☆チューブしょうが 2センチ
☆醤油大さじ2弱
☆ケチャップ大さじ2
☆オイスターソース（あれば）小さじ1

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作り方

1
人参をみじん切りにする。
2
玉ねぎをみじん切りにする。
3
エリンギをみじん切りにする。
4
ナスを、輪切りまたは半月切りにする。
5
カレールーを細かくしておく。
（バーモントの辛口を使用）
6
フライパンに油をしき、人参と玉ねぎを入れ、炒める。
7
玉ねぎが半透明になってきたら、挽き肉を入れ炒める。
8
挽き肉に火が通ったら、ナスを入れ炒める。
9
ナスに火が通ってきたら、弱火にし、カレールーと☆を入れる。
（☆を先に合わせておくと楽です。）
10
5分ほど煮込み、とろみがでれば完成です。
ご飯にかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

カレールーを入れたら、必ず弱火にしてください。

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２４４がう！ @cook_40052853

2013/07/01 12:50に公開

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このレシピのキーワード

カレーキーマなすにんじんエリンギ酒玉ねぎケチャップ合い挽き

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