サバ缶deちらし寿司
FarmersK @cook_40042549
サバ缶を使った簡単ちらし寿司です。サバと寿司飯だけでも十分美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
京都の一部の地域で食べられているちらし寿司。昼食に食べることが多いので、簡単バージョンにしました。
サバ缶deちらし寿司
サバ缶を使った簡単ちらし寿司です。サバと寿司飯だけでも十分美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
京都の一部の地域で食べられているちらし寿司。昼食に食べることが多いので、簡単バージョンにしました。
作り方
- 1
フライパンに【A】とサバ缶を汁ごと入れます。
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- 2
中火で汁けがほとんどなくなるくらいまで炒ります。これでサバのそぼろが完成です。
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- 3
さやえんどうは熱湯に塩を少々入れ1分茹で細切りにしておきます。【B】で錦糸卵を作ります。竹輪も細切りにします
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- 4
盛り付け方は自由ですが、私の場合は四角い卵豆腐を作る容器に錦糸卵→サバを乗せ（下記に続く）
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- 5
→ご飯→サバ→ご飯と詰めてひっくり返します。
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- 6
最後ちくわ、さやえんどう、紅しょうがを乗せて完成です。これで４人分。
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- 7
お好みの大きさに切っていただきます。
-
- 8
型を使わず、さばの甘辛く煮たものを寿司飯の上に乗せて、あとは錦糸卵と、紅生姜とさやえんどうだけを乗せてもいいですよ。
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- 9
水を使わないで白菜の水分で煮てます
「サバ缶de白菜の味噌煮」もどうぞ
レシピID
：18734520 -
コツ・ポイント
サバ缶のそぼろは、すし飯以外にも、普通のご飯の上にのせ、鳥そぼろのようにして食べても美味しいですよ。
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