サバ缶deちらし寿司
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
サバ缶を使った簡単ちらし寿司です。サバと寿司飯だけでも十分美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
京都の一部の地域で食べられているちらし寿司。昼食に食べることが多いので、簡単バージョンにしました。
サバ缶deちらし寿司
サバ缶を使った簡単ちらし寿司です。サバと寿司飯だけでも十分美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
京都の一部の地域で食べられているちらし寿司。昼食に食べることが多いので、簡単バージョンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに【A】とサバ缶を汁ごと入れます。
-
- 2
中火で汁けがほとんどなくなるくらいまで炒ります。これでサバのそぼろが完成です。
-
- 3
さやえんどうは熱湯に塩を少々入れ1分茹で細切りにしておきます。【B】で錦糸卵を作ります。竹輪も細切りにします
-
- 4
盛り付け方は自由ですが、私の場合は四角い卵豆腐を作る容器に錦糸卵→サバを乗せ（下記に続く）
-
- 5
→ご飯→サバ→ご飯と詰めてひっくり返します。
-
- 6
最後ちくわ、さやえんどう、紅しょうがを乗せて完成です。これで４人分。
-
- 7
お好みの大きさに切っていただきます。
-
- 8
型を使わず、さばの甘辛く煮たものを寿司飯の上に乗せて、あとは錦糸卵と、紅生姜とさやえんどうだけを乗せてもいいですよ。
-
- 9
水を使わないで白菜の水分で煮てます
「サバ缶de白菜の味噌煮」もどうぞ
レシピID
：18734520 -
コツ・ポイント
サバ缶のそぼろは、すし飯以外にも、普通のご飯の上にのせ、鳥そぼろのようにして食べても美味しいですよ。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006846
