ズボラすぎる簡単チキン南蛮
クロイヌ @cook_40202952
用意も合わせて30分程度もあれば余裕でつくれる雑なチキン南蛮です。
このレシピの生い立ち
「チキン南蛮って本体よりタルタルソースと甘酢たれがめんどくせえ」と思い、いっそ下味を甘酢に、タルタルソースをそれっぽくだけした雑なレシピです。 こんなんでもそれっぽくおいしいです。
ズボラすぎる簡単チキン南蛮
用意も合わせて30分程度もあれば余裕でつくれる雑なチキン南蛮です。
このレシピの生い立ち
「チキン南蛮って本体よりタルタルソースと甘酢たれがめんどくせえ」と思い、いっそ下味を甘酢に、タルタルソースをそれっぽくだけした雑なレシピです。 こんなんでもそれっぽくおいしいです。
作り方
- 1
さくさくいきましょう。 もも肉は洗って水気をキッチンペーパーで拭いてゴロゴロ6等分します。
- 2
もも肉をジップロックMに入れ、更にマヨネーズ〜酢を入れてもみもみして10分ほど漬けます。
-
- 3
卵を耐熱容器に割入れ、フォークで四回くらい刺してラップして600w1分20秒レンジにかけます。
- 4
熱が通ったゆで玉子もどきをフォークの背で潰してみじん切りのようにします。
-
- 5
卵にマヨネーズ大さじ2、細かく刻んだきゅうりの漬物、ドライパセリを入れて混ぜてタルタルソースもどき完成です。
-
- 6
ジップロックの封を少しあけて余計な漬け汁を捨てます。搾ってはいけません。その後、薄力粉大さじ2を入れて振ってまぶします。
- 7
フライパンに多めに油を入れてこんがり焼き揚げします。
-
- 8
金網の上に置くなどして粗熱取りながら余計な油を切ったら、それっぽく盛ってチキン南蛮もどき完成です。
-
コツ・ポイント
そんなものはない。
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