大人気♪名古屋人の天むす（作りやすい量）
梅ミッキー @ume3
小えびに下味を付けたフリッターは、一口サイズのおにぎりにぴったり♪
冷めても美味しいので、お弁当やホームパーティにも♪♪
このレシピの生い立ち
皆が大好きな天むすを、お値打ち＆食べやすく作るために、小エビを味付きフリッター（味付き天ぷら）にして、握るレシピを作りました。
大人気♪名古屋人の天むす（作りやすい量）
小えびに下味を付けたフリッターは、一口サイズのおにぎりにぴったり♪
冷めても美味しいので、お弁当やホームパーティにも♪♪
このレシピの生い立ち
皆が大好きな天むすを、お値打ち＆食べやすく作るために、小エビを味付きフリッター（味付き天ぷら）にして、握るレシピを作りました。
作り方
- 1
小えびは流水解凍し、水気はペーパーでしっかり取り除く。
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- 2
ボールで●を混ぜて衣を作り、小えびを和える。
-
- 3
小えびに衣をしっかり絡めたら油で揚げる。その後、ペーパーで油分をしっかり切る。
-
- 4
温かい御飯に粗塩をまんべんなく混ぜて、塩飯を作る。
-
- 5
えびフリッターが少し見えるように、塩飯（３５～４０ｇ）で握る。
-
- 6
焼き海苔は、１枚を８等分に切る（写真の白線参考）。
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- 7
おにぎりに焼き海苔を巻き付ける。余った部分は下に巻き込み完成！
-
コツ・ポイント
・揚げ油の温度が高すぎると、えびフリッターは焦げやすいので注意して下さい。
・えびフリッターは、ちくわやホタテのフリッターにアレンジしても美味しいです。
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