簡単おつまみ✿鶏ひざ軟骨のカレー炒め
ババガレイ @cook_40043335
スパイシーな軟骨も美味しい(#^.^#)
おつまみにどうぞ♫
ちょっとカロリーオフしてます（笑）
話題入り感謝です✿
このレシピの生い立ち
いつも塩コショウで焼くか揚げるかしていた軟骨。
カレー味も美味しいんじゃないかと思って。
簡単おつまみ✿鶏ひざ軟骨のカレー炒め
スパイシーな軟骨も美味しい(#^.^#)
おつまみにどうぞ♫
ちょっとカロリーオフしてます（笑）
話題入り感謝です✿
このレシピの生い立ち
いつも塩コショウで焼くか揚げるかしていた軟骨。
カレー味も美味しいんじゃないかと思って。
作り方
- 1
鶏軟骨は水から茹でて油と灰汁を除き、洗ってザルに上げる（脂が気にならない方はそのまま２へ）
-
- 2
ビニール袋に１の軟骨、塩胡椒、ブラックペッパー、カレー粉、片栗粉を入れフリフリ♪
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを温め２を心持ち弱火でしっかり火を通し、最後にお醤油をｈとまわしして火を消す
-
- 4
味が薄ければ焼いた後に塩コショウをふりかけて下さい。
- 5
最後のお醤油を追加しました。印刷、フォルダインしていただいた皆様すみません。。
コツ・ポイント
一度茹でると油が落ちてくれます。
オリーブオイルの量は少ないですが、鶏軟骨から油が出るので大丈夫です。
お好みでガラムマサラなど使ってもOK♪
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