オクラとみょうがとシラスの梅和え
おさめ @cook_40042453
食欲のない夏に！
夏の野菜のさっぱりした副菜です！
このレシピの生い立ち
昔、南日本新聞に乗っていたのを自分なりにアレンジしたものです！
オクラとみょうがとシラスの梅和え
食欲のない夏に！
夏の野菜のさっぱりした副菜です！
このレシピの生い立ち
昔、南日本新聞に乗っていたのを自分なりにアレンジしたものです！
作り方
- 1
オクラを熱湯でサッと茹でて、3㍉の輪切りにする。
- 2
ミョウガも3㍉の輪切りにする。
- 3
梅干しは種を取って、包丁でたたく。
- 4
ボウルに梅干し、しょうゆ、みりんを合わせて混ぜておく。
- 5
オクラとミョウガとシラスを投入し軽く混ぜ和える。
- 6
2012.08.20
太らない献立(プレミアム会員サービス)で紹介して頂きました。
感謝！！
コツ・ポイント
シラスの代わりに、ちりめんを使うと、柔らかくなりすぎず、お弁当にも入れられます！
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