ビートルートフムス
ストウ部 @cook_40065375
鮮やかなピンク色にびっくり!?
天然の色なのです。
パーティー、お弁当の彩りなどに是非♪
このレシピの生い立ち
イギリスでよく見る野菜、ビートルート。その使い道の一つ。
いつものフムスが鮮やかなピンクになります。
ラズベリージェラートみたい！
野菜のディップにしても、サンドイッチの具にしてもOKです。
ビートルートフムス
鮮やかなピンク色にびっくり!?
天然の色なのです。
パーティー、お弁当の彩りなどに是非♪
このレシピの生い立ち
イギリスでよく見る野菜、ビートルート。その使い道の一つ。
いつものフムスが鮮やかなピンクになります。
ラズベリージェラートみたい！
野菜のディップにしても、サンドイッチの具にしてもOKです。
作り方
- 1
ビートルートをスライスする。生のものは煮て、冷ましてから使う。
- 2
オリーブオイル以外の材料を全てフードプロセッサーに入れて攪拌。
- 3
固さを見ながら、オリーブオイルとヒヨコ豆の煮汁を追加して更に攪拌。
- 4
ちょうど良い固さになったら出来上がり。
1日置いた方が美味しくなります。
コツ・ポイント
しっかり攪拌してくださいね。攪拌が足りないとにんにくが残っちゃうことがあります。
出来上がり、1日おくと美味しさUPします。
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