激うまニラ玉
チャーリー西村 @cook_40153261
調味料の合わせ方がポイント！といっても使うのは醤油とみりんだけ。かんたん美味！とはこれのこと。
このレシピの生い立ち
おいしい小料理屋のママさんから聞きだしました。ダンナがこれを目当てに通った気持ちがわかります（笑）
激うまニラ玉
調味料の合わせ方がポイント！といっても使うのは醤油とみりんだけ。かんたん美味！とはこれのこと。
このレシピの生い立ち
おいしい小料理屋のママさんから聞きだしました。ダンナがこれを目当てに通った気持ちがわかります（笑）
作り方
- 1
★印の調味料をあわせておく。にらを切り、たまごをといておく。
- 2
フライパンに油をひいて卵を炒める。2/3ぐらいの炒め加減でにらを投入。
- 3
１の調味料を２に投入。全部ではなく、好みの味加減に調整して入れてください。ハイ、完成！
コツ・ポイント
ローカルで申し訳ないですが、会津若松の林合名会社の"イゲタ 彩"というお醤油を使うのがはっきりいってミソです。入手が難しいときは、だし醤油を使うか、みりんを3:2ぐらいにしてみてください。だし醤油はできれば甘めを使ってください。
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