❤いんげん・にんじんのチーズin肉巻き❤

スージー&ジル
スージー&ジル @cook_40037780

お肉も野菜も一緒にとれるおかずです♪
お弁当のいろどりにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものです✿
旦那様に作ってあげるとチーズ入れたらうまいかも?
と言われ作ったら♪あらっうまい!でうちの定番です!

❤いんげん・にんじんのチーズin肉巻き❤

お肉も野菜も一緒にとれるおかずです♪
お弁当のいろどりにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものです✿
旦那様に作ってあげるとチーズ入れたらうまいかも?
と言われ作ったら♪あらっうまい!でうちの定番です!

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材料

8本分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 16枚
  2. いんげん 12本
  3. にんじん 1/2本
  4. プロセスチーズベビーチーズ 2個
  5. ダイショー塩・コショウ 適量
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    いんげん7cmくらいに切っておく。
    にんじんは5mm角の棒状に切っておく。

  2. 2

    にんじんを水から入れ沸騰してから2分ゆでます。

  3. 3

    2分たったらいんげんを加え3分ゆでます。
    ザルにあげ、粗熱をとっておく。
    チーズを棒状に8等分に切っておく。

  4. 4

    豚肉を2枚中央を少し重ねて起きます。

  5. 5

    塩・コショウをします。

  6. 6

    いんげん・にんじん・
    チーズをのせます。

  7. 7

    ひと巻きします。

  8. 8

    左右をおります。
    (チーズがもれてくる場合があるのでしっかりと!)

  9. 9

    左右と肉の隙間を気をつけながら、くるくる~と巻いていきます。
    巻き終わりを下にして置いておきます。
    これを8本作る

  10. 10

    ☆まぜあわせておく。

  11. 11

    フライパンに油をひいて巻き終わりを下にして中火で焼いていきます。(巻き終わりを先に焼かないとはがれてきちゃいます。)

  12. 12

    いい焼き色がついてきたら少しずつ返して全面焼いていきます。
    (早く返すと巻き終わりがはがれちゃうので、気をつけて!)

  13. 13

    ペーパーで余分な油をとります。
    (とらないと調味料を入れた時、分離気味になります!)

  14. 14

    まぜあわせた☆を加え
    全体にからめていきます。

  15. 15

    こんな感じに照りがでたら、できあがり~♪

  16. 16

    粗熱をとってから切り、お皿に盛りつける。
    (少し冷めてから切って下さいチーズが流れ出ちゃいます。)

  17. 17

    12.11.12おかげさまで話題入りすることができました!
    ありがとうございます❤

コツ・ポイント

豚肉はうす切り・ロース・モモでも何でもお好みで♪
巻くと時にチーズがもれないようにしっかり巻くこと。
焼く時は巻き終わりから焼くこと。
チーズがもれてくると油がはねるので火傷に注意してください。

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スージー&ジル
スージー&ジル @cook_40037780
に公開
千葉県→12.8.22石川県に引っ越しました!産後ゴルフは休業中→9年ぶりに復帰 娘の偏食に苦戦 皆さんのレシピを参考にどうやったら食べてもらえるのか?模索中 食べてくれたり また作ってね!などハマった料理をレシピ等に記録 時々ふらりと営業中です 久々にクック開けたら ガラリと変わっていて使い方迷子中(T ^ T)機能についていけてません!ごめんなさい 素敵なつくれぽ いつもありがとうございます♡
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