計量なし！簡単！焼きうどん(ソース味)
ゆず☆ななみ @cook_40107576
洗いもの少ないので気軽に昼食や夕食に作れます♪今回はソース味にしました！野菜やお肉は好きなものを好きなだけいれて下さい♪
このレシピの生い立ち
焼きうどんといえば祭りを連想します♪焼きうどんが大好きでよく作っています。以前掲載した焼きうどんソース味のレシピを書きかえました。
計量なし！簡単！焼きうどん(ソース味)
洗いもの少ないので気軽に昼食や夕食に作れます♪今回はソース味にしました！野菜やお肉は好きなものを好きなだけいれて下さい♪
このレシピの生い立ち
焼きうどんといえば祭りを連想します♪焼きうどんが大好きでよく作っています。以前掲載した焼きうどんソース味のレシピを書きかえました。
作り方
- 1
野菜と肉を食べやすい大きさに切る。フライパンに炒め油をいれ熱する。うどんは、こびりつきやすいので少し多めがいいかも
- 2
肉を炒めて野菜を炒めながら塩コショウを3振りぐらいふる。ある程度、具材に火が通ったらうどんをいれ炒めあわせソースをいれる
-
- 3
自分の好きな濃さになるまでソースをいれ炒め続ける。焼きうどんなので焦げ目がついてもおいしい。削り節を上からふりかける
-
- 4
※途中で削り節をいれることにより、ソースと混ざりだしがわりになるので、多めにいれたほうがおいしいです
- 5
さらに、手早く炒めあわせて、最終的に塩コショウで味を整えたら皿につぐ。トッピングに削り節や青のりなど飾りできあがり♪♪
-
- 6
コツ・ポイント
ソースは、会社ごとで味が違うので、計量するより、自分の好みの量をいれたほうが美味しくなると思い「適量」と記載しました♪強火だとうどんがこびりつくときがあるので、火加減は様子を見て調節して下さいね。
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