簡単！市販の素不要で本格回鍋肉
2013.11.14話題入り！
2014.3.6カテゴリー登録!!
ありがとうございます^_^
今夜のおかずに是非!!
このレシピの生い立ち
市販の素を買い忘れたのが悔しくて、試しにやってみたら案外簡単にできたので^_^
豆板醤、甜麺醤があれば、もう怖いもの無しです！
簡単！市販の素不要で本格回鍋肉
2013.11.14話題入り！
2014.3.6カテゴリー登録!!
ありがとうございます^_^
今夜のおかずに是非!!
このレシピの生い立ち
市販の素を買い忘れたのが悔しくて、試しにやってみたら案外簡単にできたので^_^
豆板醤、甜麺醤があれば、もう怖いもの無しです！
作り方
- 1
「下ごしらえ」
肉、キャベツ、ピーマンを3〜4cm角に切り
肉に●をよく馴染ませて
長ネギは斜めに切っておく -
- 2
「タレ作り」
▲を全部混ぜましょう
豆鼓醤ではなく、豆鼓を豆のまま使ってもOK -
- 3
「家庭の中華、基本のき」
鍋をしっかり温め、油を馴染ませて... -
- 4
「まずはキャベツ」
キャベツを投入！
焦がさないように優しくね -
- 5
「しんなり」
キャベツがしんなりするまで炒める
少し水をかけて蒸すといいです
十分火が通ったら一旦鍋から出しておきましょ -
- 6
「次は肉」
再び、3と同じように鍋を温め、肉を投入！
今度は強火で表面をカリッとね
中まで火が入りきらないように^_^ -
- 7
「続いてピーマン」
さあ、お次はピーマンを投入！
肉とよく混ぜながら火を通して... -
- 8
「再びキャベツ」
ピーマンに軽く火が通ったら、キャベツくんおかえりなさーい！
また混ぜ混ぜ^^ -
- 9
「タレ投入！」
いよいよラストスパート！
キャベツが馴染んだら、長ネギと2で作ったタレを投入！ -
- 10
「仕上げに」
塩、胡椒で味を整えて...
盛り付けて完成！
好きなだけご飯と一緒に食べて下さい^_^ -
- 11
2013.12.10
「市販」カテゴリー約36000レシピ中4位！
感謝感激雨嵐です！w - 12
2013.12.10
「回鍋肉」カテゴリー約1000レシピ中7位！
ありがとうございます！ - 13
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コツ・ポイント
特にありません！
タレさえできれば、あとはただささっと炒めて完成^_^
楽勝ですね！
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