ちょいと一品★万願寺唐辛子のおかか炒め
プユプユ @cook_40034251
万願寺唐辛子をささっと炒めてかつお節を絡めました。ちょいと一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ピーマンやししとうでもやるのですが、最近よく見かける万願寺唐辛子バージョンです。
ちょいと一品★万願寺唐辛子のおかか炒め
万願寺唐辛子をささっと炒めてかつお節を絡めました。ちょいと一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ピーマンやししとうでもやるのですが、最近よく見かける万願寺唐辛子バージョンです。
作り方
- 1
万願寺唐辛子は縦半分に切り、種を取って、適当な大きさに切る。
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- 2
鍋に胡麻油を熱し、1.を入れ、油が馴染むよう炒める。
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- 3
酒・みりん・醤油を入れ、汁気が少なくなるまで炒め、最後にゴマとかつお節を入れて良く絡める。
-
- 4
器によそって出来上がり♪
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コツ・ポイント
かつお節の分量はお好みで。ゴマはなくても。ししとうでやる場合は、洗ったししとうをそのままヘタも切らずに炒めて食べています。
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